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"El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre"

Grimod de La Reynière

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La mejor de las inversiones, en ti, en tu establecimiento, en diferenciarte de los demás.

Estamos en un momento en que los valores añadidos y la diferenciación del resto es muy importante, y puede significar tu supervivencia adem´qas del éxito añadido, no te la puedes jugar en estos momentos.

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"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"

Ferran Adrià